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天天渔港酒楼(丰台店)
人均消费:250.00元
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地址:丰台区丰体北路甲6号
红蕃茄楚珍舫(三里河)
人均消费:80.00元
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地址:北京市月坛南街南一巷11号
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滇酷(和平西街店)
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金九龙豆花庄(万寿路店)
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地址:海淀区万寿路17号
潮都城
人均消费:100.00元
标签:烧烤
地址:西城区车公庄大街21号新大都饭店三层
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地址:昌平区回龙观西大街107号昆泰嘉禾酒店内首层
九头鹰酒家(志新桥店)
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独一味万州烤鱼(簋街老店)
人均消费:80.00元
标签:川菜,粤菜,主题餐厅
地址:东城区东直门内大街220号
花亭湖乡村食府
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地址:宣武区天宁寺西里16号
晋阳饭庄(马西路店)
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地址:丰台区马家堡西路公益西桥城南嘉园益家园5号楼
芦月轩羊蝎子(刘家窑店)
人均消费:45.00元
标签:火锅
地址:丰台区刘家窑桥横七条16号院3号楼

驴打滚:

豆面糕又称驴打滚,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香丶甜丶粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。

艾窝窝:

艾窝窝,北京传统风味小吃,每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说:“以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为 窝窝,即古之‘不落夹’是也。”

糖卷果 :

*糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅丶桃仁丶瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富,含蛋白质丶精纤维及维生素等成分,是中医传统的用药。中医认为山药性温味甘,无毒,入脾肺丶肾经,有补中益气丶补脾胃丶长肌肉丶止泻和健脾。固精丶益肺的功用。

姜汁排叉儿:

姜丝排叉,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。 还有一种带咸味的排叉,原料为面面粉丶苏打和盐,也用油炸,做法与姜丝排叉一样,不同的是它不过蜜,有酥丶脆丶味微咸的特点,爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。

奶油炸糕 :

北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料,先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒人锅内,迅速搅拌直到面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面。白糖用水化开,香草粉用水化开,适量鸡蛋液在碗内搅匀,分几次加入烫面中,最后一次加入奶油丶糖水丶香草粉水,揉搓均匀。

面 茶 :

油茶是北京小吃中的滋补佳品,它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。

焦 圈 :

北京小吃中的焦圈,男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。北京人吃烧饼,常爱夹焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品,制作比较麻烦,由于劳效太低,一般吃食店不愿制作,故有一段时间常断档。说到炸焦圈,北京人都知知道一个“焦圈俊王”,原是“南来顺”职工,已故去。他的技艺一般人不能与之相比,炸出的焦圈个个棕黄,大小一般,特别是具有香丶酥丶脆的特点,放在桌上,稍碰即碎,决无硬艮的感觉。

豌豆黄儿:

北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃,后传入宫廷。清官的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄丶细腻丶纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是,将豌豆磨碎丶去皮丶洗净丶煮烂丶糖炒丶凝结丶切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。